◎Webサイト「にっぽん伝統食図鑑」を開設（農水省）

・関係：①産業系（製造・小売）　②まち系（観光・文化）　⑤農林水産業系　⑦海外系　⑧メディア・広告・IT系　⑨その他（行政等）
【内容】
伝統食の特徴、歴史、地域における保護・継承の取組やアレンジレシピ等についてデータベース化しています。ぜひ、この図鑑で伝統食の魅力を再発見し、ご家庭での調理、外食企業でのメニュー化・商品開発、海外への発信・普及などにご利用ください。
https://www.maff.go.jp/j/press/shokuhin/wasyoku/230307.html