・関係：①産業系（製造・小売） ⑤農林水産業系
【内容】
様々な料理に使えて、多彩な食感を引き出す米粉。近年は加工技術の進化により、米粉の用途と楽しみ方がますます広がり、需要が拡大している一方で、この需要に供給が追い付いていないことが、現在の課題となっています。
こうした課題を受けて、北陸農政局では、米粉の生産者、需要者等の各方面から現状を紹介いただき、米粉用米の生産拡大に向けて意見交換を行います。
【日時】
令和7年3月14日（金）13時30分～15時30分
【場所】
オンライン
【費用】
無料
【ＨＰ】
https://www.maff.go.jp/hokuriku/news/press/seisan/250221.html