・関係：①産業系（製造・小売） ⑤農林水産業系
【内容】
食べればおいしいのに食用として利用されていない魚、その地域ではあまり利用されていなかったが環境変動で水揚げされるようになった魚、大量に水揚げされるが小型や脂肪分が少ない等の理由で安価に取引されている魚、普段加工して商品化している魚ではあるが、頭や尾、骨などはお金を払って廃棄物として処理している低利用部位、自信をもって開発した商品ではあるが、思ったほど売れていない水産加工品など課題のある水産加工品について、水産加工業者の方々が料理人や、バイヤー等の具体的な意見やアドバイスを受けられるような機会を設けます。
【募集期間】
令和7年6月24日～7月11日
【ＨＰ】
https://www.fishfund.or.jp/posts/news105.html