【内容】
全国各地には、比較的新しいものであることなどを理由に文化財として登録されていない食文化であっても、世代を超えて受け継がれ、長く地域で愛されてきたものが多く存在しています。本事業では、そのような食文化を「100年フード」と名付けるとともに、地域の関係者や地方自治体が100年続く食文化として継承することを宣言する「100年フード宣言」の取組を推進していきます。
【応募部門】
①伝統の100年フード部門 ～江戸時代から続く郷土の料理～
②近代の100年フード部門 ～明治・大正に生み出された食文化～
③未来の100年フード部門 ～目指せ、100年！～
【対象者】
地方自治体、協議会、食関連団体、観光協会・DMO、民間団体等
【募集期間】
令和3年10月18日～12月17日
【ＨＰ】
https://www.foodculture2021.go.jp/hyakunenfood/